今までにない革新的な厨房機器「Umamié（ウマミエ）」の誕生です。

“食材のうま味を増やすには時間を必要とし、その過程で鮮度が失われる”という当たり前に変革をもたらす「Umamié」は、当社独自の技術により、食材のうま味を短時間で増進させ、不要な水分を表面だけでなく内部からも抜くことが可能となり「鮮度の維持」と「じっくり寝かせたうま味」の共存を実現しています。

様々な食材に変化をもたらす可能性を秘めたうまみ増進機「Umamié」をご活用ください。