オープン価格となっており、販売店により価格は変わります。お問い合わせメールフォームよりお問い合わせください。

おおよそ3ヶ月程度です。

将来的には海外への展開を目指しておりますが、現時点では国内販売のみとなります。

四国計測工業株式会社 東京支社 にてご覧いただけます。
（東京都港区新橋6-9-6　12東洋海事ビル6F）
詳しくは、お問い合わせメールフォームよりお問い合わせください。

冷やしながら温めることでうま味促進を行う装置は当社のみです。他社の熟成庫は、庫内の温湿度・循環風量を制御することにより熟成しています。

1ヶ月連続使用した場合の料金は、4,000円程度になります。
（平均使用電力200W、単価:27円/KWh）

食材の内部のみ加熱し、食材表面は冷却することで腐敗を抑制しています。

牛、豚、鶏、ジビエなどの食肉、魚介類、生ハム、ソーセージなどの加工品、チーズなどの発酵食品、昆布などの乾物、珍しいものではからすみ、湯葉など、幅広い用途で適用可能です。

Umamiéはタッチパネルの採用により操作性を向上させています。また、Aging Boosterのご利用店から、より処理量が多い装置の希望が多かったことから、熟成庫の容量を40Lから91Lに大型化しています。

ご利用店一覧に掲載の店舗に直接お問い合わせください。