「専門料理1月号(柴田書店)」に、Aging Booster活用研究会が掲載されました。
さらに2月号では、HAGIフランス料理店を舞台としたシェフ3氏による試食、座談会が掲載されます。取材当日に行った持込食材での実験の模様など、Aging Boosterの新たな食材や活用方法への挑戦の様子が紹介されますので、楽しみにお待ちください。